Pěstování oliv v našich podmínkách: jde to i bez středomoří

Olivovník je symbolem slunce, Středomoří a dlouhověkosti. Přestože v našich klimatických podmínkách nelze očekávat rozsáhlou sklizeň, pěstování olivovníku v Česku je možné – především jako dekorativní stromek s možností sklizně menšího množství plodů. Jak se o něj správně starat, aby prospíval i daleko od svého domova?

1. Vhodný druh olivovníku

Nejčastěji pěstovaný druh je:

• Olea europaea – pravý olivovník, běžně dostupný v zahradnictvích

• V našich podmínkách se doporučují odrůdy s vyšší odolností, např. 'Arbequina', 'Leccino' nebo 'Frantoio'

Tyto odrůdy jsou vhodné pro pěstování v nádobě, díky čemuž je možné rostlinu během zimy chránit.

2. Pěstování olivovníku v květináči

Protože olivovník nesnáší mrazy pod –10 °C, doporučuje se celoroční pěstování v nádobě, abys mohl rostlinu snadno přemístit do chráněného prostoru.

Základní podmínky:

• propustný substrát: ideálně směs zahradní zeminy, písku a kompostu

• velká nádoba s otvory a drenáží (keramzit, štěrk)

• slunné stanoviště – ideálně celodenně osluněné místo

Pro výživu je vhodné doplnit zeminu přírodním hnojivem Black Frass, které podporuje zdravý růst a vyrovnanou výživu bez rizika přehnojení.

3. Zálivka a výživa

Olivovník je suchomilná rostlina, ale v nádobě je závislý na pravidelném režimu.

• Zalévej až po proschnutí horní vrstvy substrátu

• Vyvaruj se přemokření – olivovník nesnáší trvale vlhké kořeny

• Od jara do léta přihnojuj jednou za 3–4 týdny – přírodní výživa jako Black Frass se hodí pro dlouhodobé uvolňování živin a udržení půdní vitality

4. Přezimování olivovníku

V zimních měsících přemísti olivovník do chladné, světlé místnosti s teplotami mezi 2–10 °C.

• Vyvaruj se umístění u radiátoru

• Zalévej velmi mírně – zhruba jednou za 3 týdny, jen aby kořeny zcela nevyschly

• Na jaře pomalu aklimatizuj na venkovní podmínky

5. Řez a tvarování

Pro kompaktní růst a bohaté větvení je vhodné olivovník pravidelně řezat:

• Hlavní řez prováděj na jaře před rašením

• Udržuj vzdušnou korunu a odstraňuj suché nebo slabé větve

• Po sklizni je možné i lehké prosvětlení koruny

6. Kdy a jak očekávat plody

V našich podmínkách olivovník obvykle plodí až po několika letech. K dosažení sklizně je potřeba:

• teplé a dlouhé léto

• dostatek světla

• vhodné opylení – některé odrůdy jsou samosprašné, jiné potřebují druhou rostlinu

Plody dozrávají později na podzim a lze je sklízet buď zelené (k nakládání), nebo vyzrálé (na olej či sušení).

Shrnutí

Pěstování olivovníku v nádobě je v našich klimatických podmínkách rozumnou cestou, jak si užít kousek Středomoří i na vlastní zahradě, balkoně či terase. Se správným substrátem, dostatkem světla a pravidelnou péčí může olivovník dlouhodobě prosperovat a po několika letech i plodit.

Při výsadbě a během sezóny doporučujeme přidávat Black Frass – přírodní hnojivo, které podpoří rovnoměrný růst a výživu rostliny bez zbytečné chemie.