Pěstování kukuřice na zahradě: sladká klasika pro letní sklizeň

Kukuřice setá (Zea mays) je tradiční plodina původem z Ameriky, která si získala místo i v českých zahradách. Nejčastěji se pěstuje cukrová kukuřice, která je ceněná pro své sladké, šťavnaté klasy ideální k přímé konzumaci nebo krátkému vaření. Díky svému vzrůstu a estetice působí navíc dekorativně a může sloužit i jako přirozený větrolam.

Pěstování kukuřice není náročné, ale vyžaduje dostatek slunce, živin a prostoru. Za odměnu přinese výbornou sklizeň plnou chuti, ideálně v kombinaci s dalšími zeleninami v rámci smíšených kultur.

Výběr odrůdy

Před výsadbou si promyslete, jaký typ kukuřice chcete:

• Cukrová kukuřice – sladká, určená k přímé konzumaci (např. ‘Golden Bantam’, ‘Tatonka’)

• Popcornová kukuřice – pro domácí pražení

• Krmná kukuřice – méně vhodná do zahrady, využití spíše jako pícnina nebo zelené hnojení

Výsev a pěstování

Kdy vysévat?

• Přímo na záhon od poloviny května, kdy nehrozí mrazy a půda je prohřátá na alespoň 10–12 °C

• Pro dřívější sklizeň je možné předpěstovat sazenice od konce dubna

Jak na to?

• Vyberte slunné stanoviště, ideálně chráněné před větrem

• Kukuřici se nejlépe daří v hluboké, dobře vyživené půdě – před výsevem zapravte kompost a Black Frass, který dodá rostlinám potřebné živiny během celého růstu

• Vysévejte do hloubky 3–5 cm, rozestupy 25–30 cm mezi rostlinami a 60–70 cm mezi řádky

• Vysévejte ve čtvercovém uspořádání (např. 3×3 rostliny), aby došlo k dostatečnému opylení větrem

Péče během růstu

• Zálivka je klíčová především v období kvetení a tvorby klasů

• Pravidelné okopávání a odplevelování pomáhá zakořenění

• Kukuřice ocení přihnojení během růstu – doporučuje se opět použít Black Frass, který nezatěžuje půdu a podporuje zdravý růst

• Vysoké rostliny je možné přihrnout, aby lépe držely ve větru

Společníci a kombinace

Kukuřice je ideální plodinou pro tradiční indiánskou trojkombinaci:

• Kukuřice – tvoří oporu

• Fazole – šplhají po kukuřici a vážou dusík do půdy

• Dýně – pokrývá půdu a brání růstu plevelů

Tento přístup napomáhá využití prostoru a přirozenému koloběhu živin.

Sklizeň

• Cukrová kukuřice je připravena ke sklizni cca 80–100 dní po výsevu, kdy mají klasy plně vyvinutá, šťavnatá zrna

• Vhodnou dobu poznáte tak, že při zatlačení nehtu do zrna vytéká mléčná tekutina

• Sklizeň probíhá ručně odtržením klasů, ideálně brzy ráno

Shrnutí

Pěstování kukuřice v zahradě přináší nejen chutnou sklizeň, ale i možnost vyzkoušet kombinace s dalšími plodinami a pozorovat přirozené procesy opylení a růstu. S pomocí přírodního hnojiva Black Frass dodáte rostlinám vše potřebné bez chemie, a přitom zlepšíte strukturu a úrodnost půdy. Ať už zvolíte klasiku nebo netradiční odrůdy, kukuřice vás odmění bohatou úrodou.