Pěstování kaki v našich podmínkách: exotika, která překvapí

Kaki, známé také jako tomel nebo persimon, je ovoce s jemně medovou chutí a vysokým obsahem vitamínů. Ačkoli pochází z teplejších oblastí, pěstování kaki v Česku je stále oblíbenější – díky vyšlechtěným mrazuvzdorným odrůdám, které zvládnou i středoevropské zimy.

1. Jaký druh kaki zvolit?

Existují dva hlavní typy kaki:

• Diospyros kaki – klasické kaki, sladké plody, ale méně mrazuvzdorné

• Diospyros virginiana (americký tomel) – menší plody, velmi mrazuvzdorný

• Diospyros lotus – často slouží jako podnož, menší plody

• Odrůdy vhodné do ČR: 'Nikitskaja Bordovaja', 'Rossijanka', 'Jiro', 'Tipo', 'Kostata'

Pro pěstování venku volte vždy mrazuvzdorné odrůdy vyšlechtěné pro mírné klima. Tyto typy vydrží teploty kolem –18 °C, v některých případech i víc.

2. Výsadba kaki

Při výsadbě platí několik důležitých pravidel:

• Stanoviště: slunné, teplé místo chráněné před větrem

• Půda: hlubší, propustná a bohatá na živiny

• Výsadba: ideálně na jaře po posledních mrazech

Při výsadbě je dobré smíchat výsadbový substrát s kompostem a doplnit o přírodní výživu – např. Black Frass, který pomáhá zlepšit strukturu půdy a dodává živiny v přírodní formě.

3. Péče o kaki

Kaki roste poměrně pomalu a vyžaduje trpělivost:

• Zálivka: zejména po výsadbě pravidelná, ale vyhnout se přemokření

• Řez: tvarovací řez prováděj jen mírně, většinou na jaře

• Hnojení: na jaře a v létě lehké přihnojení – ideálně přírodním hnojivem jako je Black Frass, vhodné i pro ekologické pěstování

4. Přezimování kaki

Mladé rostliny vyžadují první roky zimní ochranu:

• zakrytí textilií

• mulčování kořenové oblasti listím nebo slámou

• v chladnějších oblastech doporučeno pěstovat kaki v nádobách s možností zazimování v chladné místnosti

5. Plodnost a sklizeň

Kaki začíná plodit obvykle po 3–5 letech. Plody dozrávají na podzim – v říjnu až listopadu. Je důležité sklízet je v plné zralosti:

• zralý plod má měkkou dužinu a oranžovou barvu

• některé odrůdy jsou trpké, dokud plně nedozrají

Rostliny často tvoří více květů, než unesou – lze proto přebytečné plody v létě protrhávat.

6. Pěstování kaki v nádobách

V méně příznivých oblastech je vhodné kaki pěstovat v květináči. Zvol prostornou nádobu, dobře propustný substrát a kvalitní drenáž. K výživě je opět vhodné použít Black Frass, který je ideální pro dlouhodobé pěstování bez hromadění solí.

Shrnutí

Pěstování kaki je lákavé i v našich podmínkách. Důležité je zvolit správnou odrůdu, zajistit rostlině dostatek světla, tepla a živin. Pomocí přírodních postupů – včetně využití Black Frass – lze vypěstovat krásné plody bez chemie a s ohledem na půdu i životní prostředí.