Pěstování cizrny: nenáročná luštěnina vhodná i pro českou zahradu

Cizrna setá (Cicer arietinum), často nazývaná také římský hrách, je ceněná luštěnina pocházející z oblasti Středního východu. V posledních letech si získává oblibu i u českých zahrádkářů – a právem. Cizrna je odolná, nenáročná a zvládá sucho, což z ní činí ideální plodinu do období, kdy je potřeba šetřit vodou. Navíc obohacuje půdu o dusík, a tak přispívá k lepší úrodnosti záhonu i pro další sezónu.

Proč pěstovat cizrnu?

• Výborný zdroj rostlinných bílkovin

• Nenáročná na péči a odolná vůči suchu

• Zlepšuje půdu díky schopnosti fixovat dusík

• Dá se pěstovat i bez skleníku nebo fóliovníku

• Chuťově jemnější a výživnější než průmyslově zpracované varianty

Kdy a jak začít s pěstováním

Cizrna má ráda teplo a sucho, a proto se vysévá až po zmrzlých mužích, tedy v polovině května, přímo na stanoviště.

Výsev:

• Vysévejte do řádků vzdálených cca 30 cm

• Semena zasaďte 3–5 cm hluboko

• Rozestup v řádku ponechte cca 10–15 cm

• Cizrna nesnáší přesazování – nepředpěstovávat

• Pro dobrý start doporučujeme do půdy přimíchat Black Frass, který podpoří růst a zlepší půdní život

Stanoviště a půda

• Slunné a chráněné místo je základ

• Cizrna potřebuje propustnou, spíše lehčí půdu

• Nepotřebuje časté hnojení – nadbytek dusíku snižuje tvorbu lusků

• Black Frass je ideální volbou, protože poskytuje vyvážený přísun živin bez přehnojení

Péče o rostliny

• Zalévat jen při dlouhodobém suchu – přemokření škodí

• Nevyžaduje podporu ani vyvazování

• Nepotřebuje chemické ošetření – cizrna je odolná vůči chorobám a škůdcům

• Plejte a kypřete půdu, dokud rostliny nezaplní prostor

Kdy a jak sklízet?

• Cizrna dozrává zhruba 90–120 dní po výsevu

• Lusky sklízíme, když zežloutnou a začnou schnout

• Rostliny můžete vytrhnout celé a dosušit v suchu a stínu

• Poté vymlátíte lusky a uchováváte suchá zrna

Tipy na využití

• Skvělá do pomazánek (např. hummus), polévek nebo jako příloha

• Zelené lusky lze krátce povařit jako mladý hrášek

• Můžete si z ní vyrobit domácí cizrnovou mouku

• Zbytky rostlin slouží jako výborná organická hmota pro mulčování nebo kompost

Shrnutí

Cizrna je ideální plodinou pro každého, kdo hledá výživnou, odolnou a udržitelnou luštěninu do zahrady. Nejen že obohacuje půdu a vydrží i suchá léta, ale je i velmi všestranná v kuchyni. Použití Black Frass při výsadbě zajistí zdravý růst a vitalitu bez zbytečné chemie, a pomůže vám získat bohatou a kvalitní úrodu.