Pěstování čajovníku v českých podmínkách: jde to?

Čajovník čínský (Camellia sinensis) je stálezelený keř, z jehož lístků se vyrábí zelený, černý, bílý či oolong čaj. V domovině – subtropech a tropech Asie – roste na svazích a v mlžném klimatu, ale při správné péči ho lze pěstovat i v českých podmínkách, zejména v nádobách. Ačkoli se nedočkáte plantážové sklizně, pro vlastní potěšení a pár šálků domácího čaje se čajovník stává čím dál oblíbenější rostlinou i u nás.

Kde a jak čajovník pěstovat

V našich podmínkách se čajovník nepěstuje volně v zahradě, ale jako přenosná rostlina v květináči, kterou od jara do podzimu letníme venku, v zimě pak chráníme před mrazem.

Stanoviště:

• Polostín až rozptýlené slunce, ideálně s vyšší vzdušnou vlhkostí

• Chráněné místo bez přímého letního úpalu a prudkého větru

• Vhodné pro skleníky, zimní zahrady nebo chráněná venkovní stanoviště

Jakou půdu zvolit?

Čajovník má specifické nároky na substrát:

• Kyselá půda (pH 5–6) – lze použít směs rašeliny, perlitu a písku

• Dobře propustný, výživný substrát s příměsí humusu

• Pro podporu mikrobiální aktivity a dodání živin lze přidat přírodní hnojivo Black Frass, které neobsahuje vápno a nepřekyseluje

Výsadba a přesazování

• Mladé rostliny (často se prodávají 1–2leté sazenice) vysazujeme do květináče s drenáží

• Přesazujeme každý 1–2 roky na jaře, vždy do o něco větší nádoby

• Důležitá je dobrá odvodněnost a kyselá reakce substrátu

Zálivka a hnojení

• Čajovník nesnáší přemokření, ale substrát by neměl nikdy úplně vyschnout

• Zalévejte měkkou nebo dešťovou vodou, nejlépe odstátou

• Od jara do podzimu přihnojujte jednou za 14 dní – ideálně přírodními hnojivy jako Black Frass, která nezatěžují půdu ani rostlinu

• V zimě hnojení vynechejte a omezte zálivku

Přezimování

• Čajovník je citlivý na mrazy – už kolem 5 °C je vhodné ho přenést do chladné světlé místnosti

• Ideální teplota pro přezimování: 5–12 °C, bez přímého tepla od radiátorů

• Zimní období je pro rostlinu dobou klidu – méně zálivky, žádné hnojení

Sklizeň lístků a domácí čaj

• První sklizeň lze očekávat za 2–3 roky, podle růstu

• Sbírají se mladé koncové výhonky – nejčastěji dva lístky a pupen

• Po sběru následuje zavadnutí, fermentace (u černého čaje), případně napaření (u zeleného) a sušení

• Proces si můžete přizpůsobit podle chuti a experimentovat s různými úpravami

Zajímavosti

• Čajovník je příbuzný kaméliím, a má podobně lesklé listy a bílé až narůžovělé květy

• Mladé listy obsahují kofein a antioxidanty, podobně jako běžně prodávaný čaj

• Rostlina je nejen užitková, ale i dekorativní a dlouhověká

Shrnutí

Pěstování čajovníku v českých podmínkách je výzvou, ale i příjemným koníčkem. S trochou trpělivosti a vhodnými podmínkami můžete mít vlastní čaj z balkonu nebo zahrady. Klíčem k úspěchu je kyselá půda, ochrana před mrazem a šetrná výživa – například pomocí přírodního hnojiva Black Frass, které podporuje zdravý růst bez chemie. Čajovník vám nabídne nejen lístky na domácí čaj, ale i kus exotiky uprostřed české zahrady.