Jak pěstovat a hnojit salát
Salát je jednou z nejjednodušších plodin, kterou si můžete na zahradě nebo na balkóně vypěstovat. Jeho svěží listy jsou základem mnoha chutných pokrmů a při správné péči můžete sklízet čerstvý salát po většinu sezóny. V tomto článku vám poradíme, jak pěstovat a hnojit salát tak, aby byl zdravý, chutný a výživný.
Výběr vhodného druhu salátu
Existuje několik druhů salátů, které se liší chutí, strukturou i dobou sklizně. Mezi nejoblíbenější patří:
- Hlávkový salát – má jemné, křehké listy, které vytváří kompaktní hlávky.
- Ledový salát – tvoří pevné a křupavé hlávky, které vydrží déle čerstvé.
- Římský salát – má protáhlé listy s jemnou oříškovou chutí, skvělý do Caesar salátu.
- Dubáček (listový salát) – vytváří volné růžice a jeho listy lze sklízet postupně, což zajišťuje delší sklizeň.
Druh salátu si vyberte podle svých chuťových preferencí a podle toho, zda preferujete sklizeň jednorázovou (hlávkové saláty) nebo postupnou (listové saláty).
Výsev a stanoviště
- Kdy a kde vysévat: Salát je možné pěstovat od jara až do podzimu. Při teplotách nad 25 °C ale salát hůře klíčí, proto je vhodné vysévat salát na jaře nebo na podzim. V létě je lepší semínka chránit před přímým sluncem, aby neproschla.
- Stanoviště: Salátu se nejlépe daří na slunném nebo polostinném místě. Při extrémních teplotách je lepší zvolit polostín, aby rostliny neuvadaly. Zároveň je dobré zajistit, aby byl substrát stále mírně vlhký.
Půda: Salát preferuje lehkou, hlinitopísčitou půdu, která dobře drží vlhkost, ale zároveň se rychle nepromáčí. Ideální je bohatá na humus, dobře propustná a s pH okolo 6–7.
Jak správně zalévat salát
Salát má mělký kořenový systém, což znamená, že rychle reaguje na změny vlhkosti půdy. Je proto důležité, aby měl zajištěnou pravidelnou zálivku, zejména v období sucha.
- Frekvence zálivky: Zalévejte pravidelně, ideálně brzy ráno nebo večer, aby voda stihla vsáknout do půdy a listy byly chráněny před slunečními paprsky, které by je mohly popálit.
- Množství vody: Půda by měla být stále mírně vlhká, ale nesmí být přemokřená. Při přemíře vody mohou kořeny začít hnít a listy se mohou stát náchylnějšími k plísňovým chorobám.
Péče o salát během růstu
Salát je poměrně nenáročná plodina, ale vyžaduje pravidelné pletí, aby se odstranily plevele, které by odebíraly živiny a vlhkost z půdy. Dále je dobré substrát občas zkypřit, aby se do půdy dostal vzduch a voda měla lepší přístup ke kořenům.
Pro podporu zdravého růstu a ochranu před škůdci můžete salát pěstovat vedle rostlin, které odpuzují škůdce – například cibule, česnek nebo mrkev. Zároveň můžete aplikovat Black frass formou postřiku, protože účinkuje jako repelent.
Hnojení salátu
Salát je zelenina druhé trati, což znamená, že nepotřebuje příliš silné hnojení. Přesto však pro zdravý růst a chutné listy potřebuje pravidelný přísun živin. Je důležité používat jemné a vyvážené hnojivo, které nepoškodí jemný kořenový systém salátu.
- Doporučené hnojivo: Pro salát je ideální organické hnojivo Black Frass, které dodá rostlině nezbytné živiny postupně. Black Frass obsahuje dusík, fosfor a draslík, které podporují růst listů a zdraví rostliny, aniž by ji přehnojil.
- Aplikace hnojiva: Black Frass přimíchejte do půdy před výsevem, nebo ho aplikujte na povrch kolem rostlin během růstu. Vždy dbejte na doporučené dávkování, abyste se vyhnuli přehnojení, které by mohlo způsobit hořkou chuť listů.
- Frekvence hnojení: Salát můžete hnojit Black Frassem jednou za měsíc, nebo podle potřeby na začátku a v polovině růstového období. Protože je Black Frass organický, živiny se uvolňují postupně, což je pro salát ideální.
Kdy a jak sklízet salát
Salát můžete začít sklízet přibližně 6–8 týdnů po výsevu. U hlávkových salátů počkejte, až hlávka dosáhne požadované velikosti a poté ji odřízněte u kořene. U listových salátů můžete listy sklízet postupně, což prodlouží sklizeň.
Salát je nejlepší sklízet ráno, kdy je plný vody a chutná nejlépe. Snažte se jej spotřebovat co nejdříve po sklizni, protože se rychle kazí.
Pěstování salátu je snadné a odměňující. Při dodržení základních pravidel ohledně světla, zálivky a hnojení budete mít čerstvý a chutný salát po celou sezónu. Použití Black Frass jako organického hnojiva pomůže dodat rostlině všechny potřebné živiny a zajistit zdravý růst bez přehnojení.